ສູດນ້ຳ ດອກອັນຊັນເພື່ອສຸຂະພາບແມ່ນ ປະກອບດ້ວຍ: ນ້ຳສະອາດ 2 ຖ້ວຍຕວງ, ດອກອັນຊັນແຫ້ງ ຫຼື ສົດ 1 ສ່ວນ 3 ຖ້ວຍຕວງ, ໝາກນາວ, ໂຊດາ, ນ້ຳກ້ອນ, ເມື່ອໄດ້ຄົບແລ້ວກໍ່ ນຳດອກອັນຊັນຕົ້ມກັບນ້ຳຈົນອອກ ເປັນ ສີມ້ວງເຂັ້ມ ແລ້ວຕອງເອົາແຕ່ນ້ຳ ຕື່ມນ້ຳຕານຊາຍ 2 ຖ້ວຍນ້ອຍໃສ່ລົງໄປແລ້ວຄົນໃຫ້ລະລາຍໃຊ້ເປັນນ້ຳເຊື່ອມປະໄວ້ໃຫ້ ເຢັນສ່ວນວິທີການດື່ມ ແມ່ນໃຊ້ອັດຕາສ່ວນນ້ຳດອກອັນຊັນ 1 ຈອກຕໍ່ນ້ຳເຊື່ອມ 4 ບ່ວງແກງ, ນ້ຳໝາກນາວ 1 ບ່ວງແກງ, ໂຊດາ ະ ຖ້ວຍນ້ອຍ ແລະນ້ຳກ້ອນ ະ ຖ້ວຍ ຫຼື ຕາມປະລິມານຄວາມຕ້ອງການ.
ສັບພະຄຸນຂອງດອກອັນຊັນ: ໃຊ້ສະກັດສີເຮັດເປັນສີປະສົມອາຫານ, ໃຊ້ປູກຜົມໃຫ້ດົກດຳເງົາງາມຫຼາຍຂຶ້ນ ເພາະດອກອັນຊັນມີສານແອນໂທໄຊຢານິນ (Anthocyanin) ຊຶ່ງຊ່ວຍກະຕຸ້ນການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດເຮັດໃຫ້ເລືອດໄປລ້ຽງສ່ວນ ຕ່າງໆໄດ້ດີຫຼາຍຂຶ້ນ, ເມັດໃຊ້ເປັນຢາລະບາຍ, ຮາກໃຊ້ແກ້ຕາຟາງ ແລະ ຕາປຽກພຽງແຕ່ນຳຮາກມາຖູກັບນ້ຳຝົນໃຊ້ຫຍອດຫູ ແລະຕາ ນອກຈາກນັ້ນຍັງນຳມາປຸງເປັນຢາຂັບປັດສະວະ ແລະ ຢາຖູແຂ້ວ.
ຂໍ້ມູນຈາກ: ເສດຖະກິດ-ສັງຄົມ
